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家常美食网 维C大汇集的美味家常菜的做法

骏成家常菜网 http://www.fengjixs.cn 2019-11-24 01:44 出处:网络 编辑:


怎么做维C大汇集的美味家常菜好吃?学做维C大汇集的美味家常菜需要哪些食材?花儿的美食厨房老师为您提供维C大汇集的美味。家常菜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的维C大汇集的美味家常菜。


今天花儿和朋友们说的是一种夏天里老人就爱买,而小朋友们避而不及的食材——凉瓜。


虽然我是八零后,还属于那个儿时各种美食不太丰富的年代,但到了夏天真是不。爱吃这只有苦味的“癞皮瓜”。父母总说这个特别营养,什么良药苦口而凉瓜也是大有裨益一类的话。


现在的小朋友可不是一句有营养就可以对付过。去。的。您想孩子接受这种食材,咱们就来看看苦瓜都有哪些营养素?还有怎么做能让小朋友慢。慢接受这种食材。



苦瓜,也叫凉瓜、癞瓜,其功效不应该被夸大太多,咱们先看看苦瓜含有的最有益的营养。素,这就是维生素C。苦瓜每100克含有维生素C的含量为56毫克,这个量和西蓝花一样。维生素C具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。


当然从中医的食材功效上,带苦味的食材,确实有清热消暑、养。血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子。过多、结膜炎等病有一定的功效。


想让小朋友接受苦瓜又能营养均衡,花儿为您找到了几种食材的完美搭。配:鸡蛋+彩椒+苦瓜。不仅菜品颜色漂亮,而且都切成小丁,易于消化和吸收。而且您不知道的是,除了苦瓜,彩椒的维生素C的含量达到1。04毫克/100克,相当高。这道菜如果成人和老人食用,建。议再放点泡椒或辣椒,不仅下饭,而且辣椒的维C含量是所有蔬菜中最高的,达到1。44毫克/100克。



由此您可以知道,但凡各种椒类蔬菜,维生素C的含量都是不低的。


下面就和您分享这道。维C大汇集的美味家常菜。


需要食材:


鸡蛋3个


彩椒:1个


苦瓜:1根


调味料:食用油、糖、盐


做法:


1、苦瓜要想苦味不太浓,有个办法:一个是您去掉瓜瓤的时候,可以刮的干净一些,尤其。是靠近表皮白。色的那一层,苦味最重。






2、还有个办法就是苦瓜切小丁后焯水。有朋友担心这样营养流失,其实不管焯不焯,营养都。会流失,蔬菜或者水果一旦切开,表面积增大,就会增加氧化的机会,接着在烹炒的时候也会流失营养素。所以焯水这点不用太担心。您焯个8-10秒就捞出,过凉水。拔一下。



3、彩椒也切小。丁,鸡蛋打散备用。



4、热锅后锅里倒入油,鸡蛋入锅,等鸡蛋液刚刚凝固就关火,把鸡蛋用铲子切成小。丁。



5、捞出鸡蛋,接着锅内少许油,放入苦瓜丁、彩椒。丁翻炒。



6、可以放1勺泡椒。


7、最后倒入鸡蛋丁,加适量。糖和盐即可。由于泡椒本身有咸味,所以盐要少放。



这样一盘好吃的苦瓜小炒就。做好了,这种做法,苦味不明显,而且营养充足。老人孩子吃都很适合,您试试看喽!




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